Mehr ist mehr, oder? Natürlich könnte man sich den Pancake-Turm auch teilen, wir schaffen den aber auch mühelos allein.
© Foto und Rezept by Rebecca Schön / Instagram: @earth_needs_vegans
Zubereitung
-
In einer großen Schüssel das Mehl, Kokosmehl und Backpulver mischen. Die Bananen mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
-
Das Bananenmus, den Kokosblütenzucker und die Milch zum Mehl geben und zu einem Teig verrühren. Eine Pfanne mit etwas Kokosöl bestreichen.
- Für die hellen Pancakes nun die Hälfte des Teigs portionsweise in die Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten backen.
- Für die dunklen Pancakes: Kakao in den restlichen Teig einrühren und weitere Pancakes daraus backen.
- Die Pancakes anrichten und mit dem restlichen Kokosblütenzucker und Kokosflocken toppen.
Articoli Correlati
Osterkranz mit Haselnuss-Kakao-Füllung
Fluffiger Hefekranz mit Haselnuss-Kakao-Füllung für ein gemütliches Oster-Frühstück. Ganz einfach selbstgemacht, ohne Industriezucker und vegan.
Mini Osterkränze
Mini-Osterkränze aus einem luftig-lockeren Skyr-Kokosöl-Teig! Frisch aus dem Ofen könnt ihr sie noch lauwarm genießen und direkt zum Frühstück mit der ganzen Familie verputzen.
Selbstgemachtes Weihnachtsgranola
Entdecke unser selbstgemachtes Weihnachtsgranola! Knusprig, aromatisch und voller festlicher Gewürze – perfekt zum Verschenken oder Genießen. Jetzt ausprobieren!
Veganer Apfelkuchen mit Kokosöl
Wir haben den Apfelkuchen-Klassiker einmal neu kreiert und ihn mit unseren absoluten Kokoslieblingen aufgepeppt! Super saftig und frisch – jetzt probieren!